Logiciel gestion cuisine
AidoMenu
L’outil de gestion de votre restauration
logiciel gestion restaurant
Pilotez vos restaurants
et optimisez vos coûts
Une seule solution pour tout gérer
Commande, Stock & Traçabilité
Optimisez vos achats et profitez d'une base données complète et actualisée
Avec le module Achats d’AidoMenu, centralisez et analysez en détail vos données d’achat, la fiabilité de vos fournisseurs et suivez les fluctuations de prix pour négocier des tarifs plus avantageux. Grâce à notre expertise reconnue en matière de dématérialisation des achats en restauration organisée, vous pilotez efficacement les approvisionnements de votre groupe ou centrale de restauration, tout en facilitant le quotidien de chaque acteur de la chaîne de valeur.
Bénéficiez d’une base de données riche et variée, comprenant 30 000 fiches produits entièrement renseignées.
Une base de données complète et actualisée
Avec notre base produit AidoMenu, bénéficiez d’une large sélection d’articles tarifés auprès de 80 fournisseurs nationaux, régionaux, spécialistes ou généralistes. Faites votre choix en totale autonomie et comparez facilement les tarifs des fournisseurs pour un même produit. Notre objectif ne se limite pas à vous proposer des prix bas, mais aussi à négocier des tarifs avantageux sur des produits de qualité, tels que des produits bio, locaux, labellisés et responsables.
Profitez d’une centrale de référencement à votre service pour répondre à vos besoins spécifiques. Nos équipes sont à votre écoute et consultent les fournisseurs pour vous proposer le meilleur tarif. De plus, nous assurons une actualisation mensuelle des tarifs, des distributeurs et des produits que vous utilisez au quotidien, afin de vous garantir une base de données toujours à jour et performante. Faites confiance à AidoMenu pour une gestion optimale et éclairée de vos achats en restauration collective.
Création des commandes
Rationalisez et automatisez la création de vos commandes fournisseurs. Notre logiciel vous permet de générer des commandes en quelques clics, en tenant compte des besoins réels de votre établissement, des stocks disponibles et des prévisions de consommation. Ainsi, vous évitez les ruptures de stock et les surstocks, tout en maîtrisant vos coûts d’achat.
Gestion des réceptions, avoirs, non conformités
AidoMenu vous accompagne dans la gestion des réceptions de marchandises et le suivi des litiges avec vos fournisseurs. Enregistrez facilement les réceptions, vérifiez la conformité des produits reçus et gérez les avoirs et les non-conformités en toute simplicité. Notre logiciel vous aide à améliorer la traçabilité de vos approvisionnements et à renforcer la qualité de vos relations fournisseurs.
Mouvement de stocks, inventaire
Une vision précise et en temps réel de vos stocks et de leur valeur. Grâce à notre logiciel, suivez les mouvements de stocks (entrées, sorties, transferts) et réalisez des inventaires rapides et fiables. AidoMenu vous permet également d’analyser vos performances en matière de gestion des stocks et d’identifier les axes d’amélioration pour optimiser vos coûts et réduire le gaspillage.
Gestion des distributeurs
AidoMenu facilite la gestion de vos fournisseurs et vous aide à optimiser vos achats. Notre logiciel vous permet de comparer leurs offres et de négocier les meilleurs tarifs grâce à la fonction “commande rapide”. AidoMenu vous aide également à respecter les délais de paiement et à gérer les documents administratifs liés à vos achats (bons de commande, factures, etc.).
Marchés publics
Réduction du gaspillage alimentaire
Luttez efficacement contre le gaspillage alimentaire
Avec le logiciel AidoMenu, engagez-vous dans une démarche écoresponsable et luttez efficacement contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. Notre solution vous permet de respecter la réglementation en vigueur et de réduire vos déchets grâce à la mise en place de plans d’action adaptés à vos besoins.
En utilisant AidoMenu, vous sensibilisez vos équipes et vos convives à l’importance de la réduction des déchets et les impliquez dans une démarche vertueuse. Notre logiciel vous aide à analyser vos pertes, à ajuster vos prévisions de consommation et à optimiser la gestion de vos stocks et approvisionnements, pour une restauration collective plus responsable et respectueuse de l’environnement.
Faites confiance à AidoMenu pour vous accompagner dans la mise en place d’une démarche écoresponsable et la réduction de vos déchets, tout en garantissant une gestion optimale et performante de votre restauration collective.
Logiciel menu restauration
Concevez des menus gourmands et équilibrés
Avec le module Menu et Recette d’AidoMenu, créez des menus sains, savoureux et conformes à la loi EGalim en toute simplicité ! Suivez également vos coûts de revient à la journée, au menu, par période, pour une gestion budgétaire optimale et respectueuse des exigences réglementaires.
Plans alimentaires multiples
Avec la gestion de plans alimentaires multiples, vous pouvez répondre aux besoins spécifiques de chaque catégorie de population.
Création des menus
La création de menus est simple et intuitive, et vous pouvez éditer vos menus avec les informations de votre choix (grammages, calories, allergènes, prix, etc.).
9000 fiches recettes quantifiées
9 000 fiches recettes quantifiées pour 8 catégories de populations. Profitez également d’exemples de menus conformes au GEMRCN pour une gestion optimale de vos achats en restauration collective, alliant performance économique et respect des exigences réglementaires et environnementales.
Analyse GEMRCN
Suivi des critères Egalim
Création de fiches techniques
Terminé le gaspillage !
Organisez votre production
de A à Z
Grâce à la génération automatique des besoins, vous êtes sûr de ne jamais manquer de matières premières. Les sorties de stock sont également gérées automatiquement, pour un suivi en temps réel de vos réserves.
La planification de la fabrication vous permet de répartir efficacement les tâches de votre équipe et de respecter les délais de production. Enfin, la feuille de consommation vous donne une vision claire de vos coûts et de votre rentabilité.
Avec le module de production d’AidoMenu, vous gagnez du temps, réduisez vos coûts et améliorez la qualité de vos prestations.
logiciel cuisine centrale
Gérez sereinement votre cuisine centrale
Le module Cuisine Centrale d’AidoMenu par VICI, l’outil idéal pour la gestion de toute votre chaîne de production : de la commande repas jusqu’à leur livraison sur vos sites de consommation.
Grâce au module web de saisie et d’envoi des commandes repas, optimisez la gestion de vos effectifs issus de vos satellites/clients
Avec la gestion des satellites/clients, vous pouvez gérer facilement les convives, les menus, les régimes, le planning et le conditionnement pour chaque client. Les commandes de repas des satellites/clients sont également simplifiées grâce au module web.
La planification du conditionnement vous permet de répartir efficacement les tâches de votre équipe et de respecter les délais de production. La gestion des tournées vous aide à optimiser vos itinéraires de livraison et à réduire vos coûts de transport.
Les bons de livraison des satellites/clients sont générés automatiquement, pour une traçabilité parfaite de vos prestations.
Avec le module Cuisine Centrale d’AidoMenu, vous gérez votre production et votre livraison de repas en toute simplicité et efficacité !
L'outil idéal pour la gestion de votre matériel et de vos contrats de maintenance
Avec la gestion du matériel, vous pouvez répertorier facilement tous vos équipements (nom, numéro de série, référence, prix et date d’achat, nombre d’années d’amortissement, montant des interventions réalisées, nom du distributeur/fabricant, date de changement prévue, date de fin de garantie).
La gestion de la maintenance et des demandes d’interventions est simplifiée grâce à l’envoi direct au prestataire et à la fiche intervention associée au matériel (date de l’intervention, montant, descriptif, etc.).
Le module GMAO vous permet également de gérer vos stocks de matériel (magasins, approvisionnements, valorisation, etc.) pour une gestion budgétaire optimale.
Avec le module GMAO d’AidoMenu, vous gérez votre matériel et vos contrats de maintenance en toute simplicité et efficacité, pour une tranquillité d’esprit au quotidien !
Nouveau
Digitalisez votre plan
de maîtrise sanitaire
Et si nous vous disions qu’il y existe une méthode simple et efficace pour respecter les normes d’hygiène et de sécurité dans vos établissements ?
Découvrez nos avis clients
❝
VICI était le répondant le plus complet au marché.
Assistance publique – Hôpitaux de Paris
❝
La réorganisation des cuisines et l’utilisation d’AidoMenu se solde par une substantielle économie de 125 k€ sur les achats alimentaires.
Club Vercors
❝
AidoMenu nous est facilitateur au quotidien. Il gère tout du début à la fin et calcule pour nous les quantités dont nous avons besoin. C’est un gain de temps considérable pour nous qui devions saisir les commandes à la main.
Les Ateliers du Grain d’Or
❝
Nous avons choisi AidoMenu, car c’est le logiciel qui semblait le plus convenir à notre organisation. Il est plus intuitif, très complet et vraiment conçu pour des cuisiniers.
Ville de Pornic
❝
Le logiciel AidoMenu fait gagner du temps pour être davantage en cuisine.
Cuisine centrale de Déville-lès-Rouen
