Application HACCP
Digitalisez votre plan de maîtrise sanitaire
Et si nous vous disions qu’il existe une méthode simple et efficace pour respecter les normes d’hygiène et garantir la sécurité alimentaire dans vos établissements ?Relevés & Suivis des températures
Suivi des non conformités
Stockage des documents HACCP
Application HACCP
Programmez et contrôlez votre plan de nettoyage
- Concevez un plan de nettoyage personnalisable et modifiable en temps réel
- Affichez et attribuez à vos salariés les tâches à réaliser
- Suivez la bonne validation des actions demandées
Avec AidoPMS, vos équipes peuvent facilement enregistrer l’accomplissement des tâches de nettoyage et de désinfection. Vous pouvez définir les différentes zones de votre établissement, planifier les tâches à réaliser et attribuer des responsables en quelques clics seulement.
Notre outil de gestion permet aux responsables de surveiller l’état d’avancement des tâches, d’identifier les écarts et de responsabiliser leurs employés. Pour garantir le respect de votre plan de nettoyage, la plateforme vous alerte en cas de non-exécution d’une tâche.
Traçabilité HACCP
Une application HACCP pour garantir chaque étape de la traçabilité
Assurez la traçabilité de vos produits
- Prenez des photos de vos étiquettes pour une traçabilité facilitée
- Conservez une trace de l’origine et des fournisseurs de chaque produit reçu
Réalisez vos contrôles à réception
- Contrôlez la qualité et la conformité de vos produits dès leur arrivée
- Ayez un temps d’avance sur les éventuels problèmes liés aux livraisons
- Prévenez les risques dès la réception des produits
Lors de la réception de marchandises, vous devez contrôler la qualité des marchandises reçues, comme le respect de la chaîne du froid, les dates de péremption (DLC, DDM) et l’intégrité des emballages.
AidoPMS vous aide à effectuer rapidement ces relevés et à archiver vos bons de livraison en quelques clics. En cas de problème avec votre marchandise livrée, comme un retard ou des produits manquants, vous pouvez déclarer ces non-conformités, prendre en photo les produits endommagés directement depuis votre mobile et créer automatiquement des fiches de non-conformité destinées à vos distributeurs et fournisseurs.
Pour une traçabilité interne plus efficace, vous pouvez arrêter de découper vos étiquettes de traçabilité et libérer de l’espace de stockage en prenant simplement en photo vos étiquettes avec votre smartphone ou votre tablette. Elles se classent automatiquement par date.
Contrôlez vos températures simplement !
- Relevez facilement la température de vos équipements
- Suivez la température de vos préparations en production (cuisson, mixage, refroidissement, remise en température...)
- Validez la température de vos plats à l’expédition et à la livraison
Suivez vos changements d’huiles
- Enregistrez vos changements d’huiles et contrôles de qualité
- Notez vos relevés de composés polaires
Gérer l’intégralité de votre Plan de maitrise sanitaire
- Stockage et historique de tous vos enregistrements
- Stockage de tous vos documents obligatoires (lutte contre les nuisibles, approvisionnement en eau, plan de formation, maintenance, audits...)
- Gestion des non conformités et actions correctives
Vous avez des questions
Nous avons surement les réponses !-
Qu'est-ce que AidoPMS ?
AidoPMS est une solution logicielle pour appliquer la méthode HACCP (Hasard Analysis Critical Control Point) au sein de sa structure. Elle se compose d’une application mobile destinée aux collaborateurs sur le terrain et d’une interface dédiée aux managers.
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Puis-je effectuer ma traçabilité avec AidoPMS ?
Oui. Vous pouvez prendre en photo les étiquettes et identifier la référence du produit, le numéro de lot, sa DLC ou DDM.
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Puis-je organiser mes cuisines ou mes laboratoires de fabrication comme je le souhaite ?
Oui. Vous pouvez paramétrer entièrement votre structure à votre image. Créez autant de zones et d’équipements liés que vous le souhaitez. Affectez les collaborateurs aux tâches qui les concernent.
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Quelles sont les principales fonctionnalités de la solution ?
Les principales fonctionnalités concernent la traçabilité des denrées (contrôle à réception, enregistrement des étiquettes), le suivi des températures (enceintes froides, suivi des refroidissements, remise en température, livraison et/ou service), le suivi du nettoyage, la gestion des huiles et le suivi des non-conformités.
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Puis-je accéder à l’historique en cas de contrôle sanitaire ?
Toutes les données sont historisées et disponible depuis l’interface manager et depuis l’application mobile.
Nouveau
Concevez vos menus et simplifiez vos achats.
L’outil indispensable pour une organisation performante et une alimentation de qualité au quotidien !
Passons au test
Mieux que des grandes phrases.
