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Ingrédients
pour 100 personnes
Préparation
Etape 1
Mélanger le Cream Cheese, la crème, le sucre (A), la noix de coco grillée et les grains des gousses de vanille.
Etape 2
Tailler les ananas en dés.
Etape 3
Dans une poêle, caraméliser les dès d’ananas avec le sucre (B) et les grains des gousses de vanille.
Etape 4
Déposer dans le fond d’une verrine l’appareil à Cream Cheese.
Etape 5
Ajouter les dés d’ananas rôti et saupoudrer de noix de coco grillée.
Pour une offre gourmande, vous pouvez varier les associations, par exemple du caramel avec des pommes confites ou du sirop d’orgeat avec des abricots.
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