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Roses des sables

Apport calorique

374kcal

Glucides

38,5g

Lipides

22,9g

Protéines

3,5g

Type de plat

Dessert

Numéro AidoMenu

1930

Ingrédients
pour 100 personnes

Céréales Corn flakes bt 1 kg3,000KG
Chocolat noir couverture 55% cacao 2/2,5 kg2,000KG
Beurre doux 250 g2,000KG
Miel mille fleurs liquide pot 1 kg0,400KG

Préparation

Etape 1

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter le miel puis incorporer les céréales corn flakes. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois.

Etape 2

Disposer des petits tas sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.

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