Poêlée de quinoa et légumes d’automne au Boursin®

244 kcal

28,2 g

10,5 g

7,2 g

Plat

Quinoa rouge 4KG
Oignons rouge 1KG
Champignons blonds 2KG
Beurre500 G
Mélange mixte de légumes d’automne surgelés 4KG
Boursin® Cuisine2KG
Sel / Poivre PM
1

Faire cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée. Égoutter et réserver.

2

Pendant ce temps, rincer et émincer les champignons et les oignons

3

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les champignons pendant 8 minutes.

4

Ajouter les légumes d’automne, assaisonner et cuire pendant 10 minutes.

5

Verser le quinoa et mélanger. Enrober le tout avec le Boursin® Cuisine.

6

Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Conseil du chef

Variez les saveurs au rythme des saisons
en adaptant le mélange de légumes.

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