Bienvenue sur votre nouvel espace VICI

Fingers croustillants d’omelettes fraîches

Type de plat

Entrée

Ingrédients
pour 100 personnes

Omelettes fraîches 90 g Plein Air Ovoteam100UN
Oeufs40UN
Graines de sésame0,2KG
Farine2KG
Pain de mie mixé0,5KG
Parmesan râpé 30 mois d’affinage0,5KG

Préparation

Etape 1

Tailler les omelettes en bâtonnets.

Etape 2

Tailler les omelettes en bâtonnets.

Etape 3

Les frire à 180°C.

Etape 4

Saler légèrement avant de servir.

Etape 5

Saler légèrement avant de servir.

Plus de recettes