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Chili con carne Piment concassé fort

Plat

Viande hachée 10 KG
Oignons 20 UN
Tomate pelée coupée 12 KG
Bouillon de bœuf 6 LT
Haricot rouge selon votre utilisation
Piments concassé Ducros10CC
Paprika selon votre utilisation
Purée de tomate selon votre utilisation
Cumin, coriandre, origan, laurier selon votre utilisation
1

Dans une casserole faire revenir les oignons émincés avec du cumin, de la coriandre, de l’origan et du laurier

2

Ajouter la viandé hachée, le paprika, la purée de tomate le piment concassé

3

Ajouter les tomates pelées, le bouillon de bœuf, les haricots rouges cuits

4

Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe

5

Servir accompagné d’une salade verte

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