Ingrédients
pour 100 personnes
Préparation
Etape 1
Hacher grossièrement l’oignons rouge et les faire poêler avec un peu d’huile d’olive.
Etape 2
Cuire le poulet, assaisonner avec sel et le poivre. (Cuire 2 minutes à la poêle + 8 minutes au four).
Etape 3
Pour la sauce au yaourt, mélanger le fromage blanc, l’huile d’olive, le sel, jus de citron vert, une julienne de concombre et le poivre.
Etape 4
Réchauffer le buns au four.
Etape 5
Sur la base du buns répartir la sauce yaourt-Concombre, les oignons rouge, le mesclun, le poulet coupé en tranches
Etape 6
Assaisonner avec le reste de la sauce yaourt et de concombre.
Etape 7
Refermer et servir.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Pesto à la Genovese !
Programmer une démo
Demander un audit
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivant : ACTIONS DE FORMATION
© 2024 VICI Solutions