Bavarois framboise

271

16,7

21,6

2,3

Dessert

Préparation pour mousse et bavarois framboise poche 1 kg2BT
Crème liquide 35% UHT brique 1 lt 6LT
Génoise nature feuille 8 mm 400 g 3UN
1

Ouvrez la poche de préparation et versez-là dans un récipient

2

Préparez votre crème en la fouettant dans un récipient à part

3

Incorporez 1/3 de la crème fouettée à la préparation et mélangez au fouet, puis incorporez le reste de à la Maryse

4

Disposez vos génoises dans un cadre plaque et les garnir de la préparation

5

Réservez 8 heures en enceinte réfrigérée.

6

Détaillez à l’emporte pièce.

7

Décorez selon vos envies.

Conseil du chef

Variez les saveurs en utilisant la préparation pour mousse et bavarois à la poire ou celle aux fruits de la passion !

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