Pâques

Pâques fait partie avec Noël, d’une des commémorations religieuses les plus célébrées à travers le monde. Cette ancienne fête païenne symbolise le retour du printemps et de la lumière. Si chaque année Pâques change de jour, et même de mois, c’est tout simplement parce que cette fête est toujours célébrée le dimanche qui suit la première pleine lune du printemps.
Les traditions sont nombreuses et variées mais certaines habitudes et croyances sont assez similaires. Ainsi, la composition des repas est généralement liée à des périodes de jeun, d’interdiction de consommation de certains produits ou de sacrifice d’animaux précédant cette fête. C’est pourquoi l’œuf ou l’agneau sont souvent omniprésents le jour du repas de Pâques. Quant au lapin cachant des oeufs dans le jardin (très en vogue en Amérique), il semble tout droit sorti d’une légende allemande. En Australie où cet animal est plutôt invasif, certaines personnes ont eu l’idée originale de faire évoluer la légende en remplaçant le lapin par le bilby, espèce de petit marsupial en voie de disparition. Le chocolat est aussi devenu une gourmandise incontournable. Pourtant, son utilisation est loin d’être aussi ancienne que la fête de Pâques. Si l’on ignore la date exacte (qui semble se situer aux alentours de 1830) et la raison pour laquelle il prit place au sein des traditions, il faut bien reconnaître que ce fût une excellente idée !