M3S2 PARAMETRAGE LIEU DE PRODUCTION

On peut modifier le planning :

1. Le menu déroulant permet de sélectionner le calendrier d’ouverture du lieu de production. Il existe des calendriers déjà pré paramétrés qui permettent de les utiliser tels quels (calendrier scolaire, civil, avec jours fériés).

La fenêtre de paramétrage s’ouvre. Exemple de modification de planning : tous les mercredis seront fermés.

Le calendrier a été modifié. Les mercredis apparaissent en bleu (congés). Le logiciel ne prévoira pas de consommation ces jours là.

Possibilité de paramétrer des périodes de congés ou de fermeture.

Exemple de fermeture pour les vacances scolaires. On a la possibilité de paramétrer « librement » le calendrier.

1. Le menu déroulant permet de sélectionner le type de production :

• Sans décalage : production le jour de consommation.
• Décalage classique : production la veille de la consommation (hors samedi, dimanche et lundi, où le jour de production sera le vendredi).
• Décalage spécifique : à paramétrer selon les spécificités du site (cf. « production ; paramétrage ; délais de fabrication »).

Permet d’associer ou dissocier les lieux de consommation rattachés au lieu de production :

1. Associer un lieu de consommation.
2. Dissocier un lieu de consommation.

On peut ajouter un commentaire spécifique à une recette sur les bons de livraison clients.

1. Ajouter le commentaire (lié à un menu et une recette spécifique).
2. Supprimer le commentaire.

Possibilité de paramétrer des DLC résiduelles spécifiques par catégorie de plat ou famille de plat :

1. Ajouter un type de plat.
2. Ajouter une famille de plat.
3. Supprimer une règle de DLC.

1. Sélectionner le type de plat.
2. Valider.

1. Définir la DLC spécifique à la famille de plat dans la colonne « DLC » (par défaut 3) en nombre de jours.

La procédure est identique pour ajouter une famille de plat.

On choisit son type de plat, sa famille, sous famille et on renseigne la DLC résiduelle choisie.

1. Paramétrer le mail qui recevra les commandes clients.
2. Permet de calculer des sous totaux en fonction des plats choisis.
3. Paramétrer le mail qui recevra les commentaires.

1. Si validé, fait partie de la liste perso.
2. Voir le lieu de production.
3. Supprimer le lieu de production.
4. Dupliquer le lieu de production.