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M1S1 PARAMETRAGE LIEU DE PRODUCTION

Vous pouvez modifier le planning :

  1. Le menu déroulant permet de sélectionner le calendrier d’ouverture du lieu de production. Il existe des calendriers déjà pré paramétrés qui permettent de les utiliser tels quels (calendrier scolaire, civil, avec jours fériés).

Exemple de modification de planning : tous les mercredis seront fermés.

Le calendrier a été modifié. Les mercredis apparaissent en bleu (congés).

Le logiciel ne prévoira pas de production pour ces journées.

Possibilité de paramétrer des périodes de congés ou de fermeture.

Exemple de fermeture pour les vacances scolaires. On a la possibilité de paramétrer « librement » le calendrier.

  1. Le menu déroulant permet de sélectionner le type de production :
    • Sans décalage : production le jour de consommation.
    • Décalage classique : production la veille de la consommation (hors samedi, dimanche et lundi où le jour de production sera le vendredi).
    • Décalage spécifique : à paramétrer selon les spécificités du site (cf : production ; paramétrage ; délais de fabrication).

Possibilité d’associer ou dissocier les lieux de consommation rattachés au lieu de production :

  1. Associer un lieu de consommation.
  2. Dissocier un lieu de consommation.

Possibilité d’ajouter un commentaire spécifique à une recette sur les bons de livraison clients.

  1. Ajouter le commentaire (lié à un menu et une recette spécifique).
  2. Supprimer le commentaire.

Possibilité de paramétrer des LDC résiduelles spécifiques par catégorie de plat ou famille de plat :

  1. Ajouter un type de plat.
  2. Ajouter une famille de plat.
  3. Supprimer une règle de DLC.

Pour paramétrer une DLC spécifique :

La fenêtre de choix de la catégorie de plat s’ouvre :

  1. Sélectionner le type de plat.
  2. Valider.
  1. Définir la DLC spécifique à la famille de plat dans la colonne « DLC » (par défaut 3) en nombre de jours.

La procédure est identique pour ajouter une famille de plat.

On choisit son type de plat, sa famille, sous famille et on renseigne la DLC résiduelle choisie.

  1. Paramétrer le mail qui recevra les commandes clients.
  2. Permet de calculer des sous totaux en fonction des plats choisis.
  3. Paramétrer le mail qui recevra les commentaires.

Possibilité d’ajouter une photo, pour personnaliser le menu.

  1. Si validé, fait partie de la liste perso.
  2. Voir le lieu de production.
  3. Supprimer le lieu de production.
  4. Dupliquer le lieu de production.

Retrouvez-nous au Sirha Lyon 2025, du 23 au 27 janvier 2025, sur le Hall 2.2 Stand F122.