Scolaire Archives - Page 11 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Bohémienne comtadine
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9984 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Aubergine longue ou ronde kg […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Juin/Juillet 2016
Télécharger la fiche en PDF » La Côte d’Azur De toutes les cuisines régionales françaises, la cuisine méditerranéenne est probablement celle qui est la plus […]
Recette – Blanquette de tofu
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7174 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tofu fumé au bois de […]
Recette – Banana split revisité
Banana split, Lio Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4928 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Crème anglaise […]
Recette – Petits pois-lardons
Petits pois-lardons, Julien Clerc Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3552 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pois […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2016
Télécharger la fiche en PDF » La chanson Si vous deviez évoquer une chanson faisant penser à l’alimentation, laquelle vous viendrait instinctivement à l’esprit ? La […]
Recette – Tutti d’asperges mimosa
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°636 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Asperges vertes sg 1 kg […]
Recette – Poisson rose et blanc sauce oseille
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1674 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cubes de saumon s/a sg […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Avril 2016
Télécharger la fiche en PDF » Les duos Les duos en cuisine sont nombreux et peuvent se présenter de diverses façons. On pense souvent aux […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Mars 2016
Télécharger la fiche en PDF » L’Indonésie Le riz, qu’il soit présenté nature, gluant ou sauté, est un aliment majeur et incontournable de la cuisine […]