Recette Archives - Page 36 sur 48 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Côte de porc planteur
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7308 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Côte de porc longe 130/150 g […]
Recette – Colombo de poulet
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7580 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cuisse de poulet a/dos sg […]
Recette – Féroce d’avocat
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9935 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Avocat plateau 20 pièces 35,000 […]
Recette – Riz au gombos
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°949 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Riz long étuvé indica type […]
Recette – Ananas tropical
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9933 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Ananas calibre B kg 12,000 […]
Recette GEMRCN – Fondant au chocolat maison et crème anglaise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par la MFR La Roche du Trésor (Pierrefontaine-les-Varans, Doubs) Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes […]
Recette GEMRCN – Dauphinois de légumes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par M Canevarolo Chef de cuisine (Gironde) Ingrédients pour 100 maternelles (3-5 ans) Quantités brutes Unités […]
Recette – Salsifis campagnards
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3365 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salsifis coupés sg 2,5 […]
Recette – Tarte au potimarron
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2737 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fond de tarte sablé PB […]
Recette – Faisan à la compotée de coing
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4243 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Faisan pac sg 700/900 g 20,000 […]