Recette Archives - Page 34 sur 48 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Boeuf satay
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4656 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bœuf bourguignon UE 60/70 g […]
Recette – Flan aux litchis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7331 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Entremets parfum vanille bt 1,05 […]
Recette – Canard Rendang
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4390 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de canard s/os s/peau […]
Recette GEMRCN – Steak haché au fromage
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par la SIC cuisine centrale de Pellegrue (Gironde). Ingrédients pour 100 convives Quantités brutes Unités de […]
Recette – Bœuf en carbonade
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1317 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bœuf bourguignon UE 60/70 g 16,200 […]
Recette – Salade flamande
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1779 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mâche barquette kg 2,000 KG 0,86 […]
Recette – Crème renversée à la chicorée
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°8361 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Crème Brûlée et Crème Renversée […]
Recette – Carottes sauce beurre blanc
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4038 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes jeunes sg 2,5 kg […]
Recette – Coupe de poire Marquion
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9951 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poire Louise-Bonne cal 70/75 11,000 […]
Recette – Filet de maquereau à la boulonnaise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°244 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de maquereau a/peau s/a […]