Recette Archives - Page 28 sur 48 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette GEMRCN – Bricher müesli
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion Flocon d’avoine 3,000 KG Lait entier UHT 7,500 LT Sucre semoule […]
Recette – Cuisse de canette laquée
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°925 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cuisse de canette déjointée sg 130/200 […]
Recette – Pak-Choï et shitakes à l’ail
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4126 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou chinois moyen pak-choi 15,000 KG […]
Recette – Crudités aux graines de sésame
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1497 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salade batavia pièce 300 g 6,000 […]
Recette – Boules coco
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2251 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Lait de coco bt 1/2 1,500 […]
Recette – Soupe de légumes au tofu
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4471 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou chinois moyen pak-choi 4,300 […]
Recette – Bœuf aux pousses de bambou
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°427 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bœuf bourguignon UE 60/70 […]
Recette – Fondant de mangue
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10006 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mangue cube sg 1 kg […]
Recette – Mirepoix de légumes oubliés
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10011 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rutabaga frais kg 4,500 KG 1,90 […]
Recette – Coupe de kiwi aux herbes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10018 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Kiwi 39 pièces/plateau 130,000 UN 0,13 […]