Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 personnes Quantités brutes Unités de gestion Poire Conférence 4,000 KG Kiwi 100 UN Citron jaune 0,300 […]
Télécharger la fiche en PDF » Pour fêter dignement la 100ème parution de notre rubrique CCTP « mode d’emploi », notre choix c’est tout naturellement porté sur […]
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9403 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Compote de pomme allégée en […]
Télécharger la fiche en PDF » La consommation de produits aquatiques est passée de 18 à 36,5 kg par habitant et par an entre 1961 […]
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1799 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Riz long Basmati 5 kg 6,400 […]
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par le Restaurant inter-administratif de Lyon (Rhône). Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion […]