Dessert
Laver et couper les abricots en deux.
Faire fondre dans une poêle le beurre et la cassonade. Lorsque le tout est fondu, déposer les abricots et le romarin. Faire revenir environ 10 minutes. Réserver.
Au batteur, avec le fouet, mélanger les œufs, TADAAM! et le fromage blanc ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter l’huile et l’incorporer à la pâte.
Graisser les bacs gastro GN 1/1 ou les moules à cake, déposer les abricots poêlés dans le fond et recouvrir d’une couche d’appareil de 3-4 cm d’épaisseur.
Cuire à 170°C en chaleur sèche (Adapter les temps de cuisson selon le four) environ 25 minutes.
Vous pouvez remplacer le romarin par du thym ! Et pour + de gourmandise, utiliser du miel pour poêler les abricots
Programmer une démo AidoMenu
Demander un audit
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivant : ACTIONS DE FORMATION
© 2024 VICI Solutions
Retrouvez-nous au Sirha Lyon 2025, du 23 au 27 janvier 2025, sur le Hall 2.2 Stand F122.