105 kcal
1,7 g
8,7 g
4,4 g
Entrée
2936
???? Les cornichons, Nino Ferrer
Trier, laver, désinfecter puis rincer abondamment à l’eau claire les tomates. Trancher, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
Rincer les œufs durs, égoutter, détailler en rondelles. Réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
Détailler en rondelles les cornichons, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
Dresser les rondelles de tomate sur assiette, parsemer d’émincé de filet de poulet rôti, de rondelles d’œuf dur et de cornichon. Accompagner de mayonnaise au départ.
Programmer une démo AidoMenu
Demander un audit
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivant : ACTIONS DE FORMATION
© 2024 VICI Solutions
Retrouvez-nous au Sirha Lyon 2025, du 23 au 27 janvier 2025, sur le Hall 2.2 Stand F122.